As irregularidades foram detectadas nos municípios de Aurelino Leal, Itapitanga, Canavieiras e Una.
Em ação conjunta na última semana, a Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (ADAB), com apoio da Polícia Militar, apreendeu aproximadamente 1,5 tonelada de carnes e miúdos bovinos provenientes de abates clandestinos. A operação, deflagrada após denúncias anônimas, visou combater práticas ilegais que comprometem a saúde pública e o meio ambiente nos municípios de Aurelino Leal, Itapitanga, Canavieiras e Una ﹘ localidades com histórico recente de irregularidades sanitárias.
Durante fiscalizações, foram constatados pontos de abate sem autorização, armazenamento inadequado dos produtos e manipulação em ambientes insalubres, sem refrigeração e controle sanitário mínimo ﹘ “grave ameaça à saúde da população” nas palavras da médica veterinária da ADAB. Além do risco sanitário, a equipe flagrou o descarte irregular de resíduos em um curso d’água, configurando crime ambiental, o que levou à prisão em flagrante do responsável pelo depósito ilícito de vísceras e restos de abate.
Todo o material foi encaminhado para destruição em graxarias de matadouros credenciados pelo Serviço de Inspeção Estadual (SIE), seguindo os protocolos sanitários vigentes. A ADAB reforçou à população a importância de evitar a compra de carnes sem procedência e incentivar denúncias, ressaltando que ações como essa são essenciais para garantir alimentos seguros e preservar o meio ambiente.
Impactos e desdobramentos
- Saúde pública: a apreensão evita a circulação de carnes contaminadas, reduzindo riscos de toxinfecções e doenças zoonóticas
- Meio ambiente: a prisão por crime ambiental envia recado claro sobre a intolerância a práticas de poluição por resíduos de origem animal
- Fiscalização contínua: a ADAB anunciou reforço nas ações de combate à informalidade em toda a região sul do estado
A operação representa um avanço no combate ao abate clandestino e sinaliza maior rigor na fiscalização, garantindo segurança alimentar e proteção ambiental no Sul da Bahia.
Da Redação CSFM
